Zutaten

• 1kg Weißkraut
• 300g Hackfleisch
• 2 Lauchzwiebeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer und Kümmel

Zubereitung

• das Kraut in kleine Stücken schneiden und gut abwaschen
• den Lauch abwaschen und in kleine Scheiben schneiden
• das Hackfleisch zusammen mit dem Lauch anbraten und kräftig würzen
• das geschnittene Kraut langsam zugeben und vermengen
• die Brühe zugießen und bei kleiner Hitze etwa 30 Minunten ziehen lassen
• mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zur Verfeinerung des ganzen einen Teelöffel Sahne auf den Teller geben und mit einem Glas Weißwein genießen :)