Zutaten:

  • 1kg Weißkraut
  • 300g Hackfleisch
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer und Kümmel

Zubereitung:- das Kraut in kleine Stücken schneiden und gut abwaschen

  • den Lauch abwaschen und in kleine Scheiben schneiden
  • das Hackfleisch zusammen mit dem Lauch anbraten und kräftig würzen
  • das geschnittene Kraut langsam zugeben und vermengen
  • die Brühe zugießen und bei kleiner Hitze etwa 30 Minunten ziehen lassen
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zur Verfeinerung des ganzen einen Teelöffel Sahne auf den Teller geben und mit einem Glas Weißwein genießen :)


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